蛋白质与氨基酸都具有的性质()。

食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为限制氨基酸。（　　） 蛋白质具有吸收紫外线的性质，与之相关的氨基酸是（） 氨基酸的蛋白质共同的性质是()。 氨基酸和蛋白质共有的性质是() 食物蛋白质氨基酸模式与人体需要蛋白质氨基酸模式越接近，该蛋白质的 食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，必需氨基酸利用率（） 蛋白质由氨基酸组成,蛋白质的营养实际是氨基酸的营养 氨基酸评分可以确定蛋白质的氨基酸评分可以确定蛋白质的（） 下列哪种食物蛋白质氨基酸组成和人体蛋白质氨基酸模式相近（） 蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。 中国大学MOOC: 蛋白质与氨基酸共有的性质是（） 氨基酸和蛋白质所共有的性质为（）。 各种必需氨基酸具有最佳平衡的蛋白质就是理想蛋白质。 绝大多数的蛋白质只由（）种氨基酸组成，其中（）种为人体必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白质称为（）蛋白质 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（） 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（ ） 氨基酸和蛋白质共有的理化性质为 氨基酸就是蛋白质。 组成人体蛋白质的20种氨基酸，都属于L-α-氨基酸，但除外