单选题

冷菜间温度()餐前进行()分钟紫外消毒,并记录

A. ≤22℃;30
B. ≤23℃;15
C. ≤22℃;15
D. ≤25℃;30

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单选题
冷菜间温度()餐前进行()分钟紫外消毒,并记录
A.≤22℃;30 B.≤23℃;15 C.≤22℃;15 D.≤25℃;30
答案
判断题
打开并及时关闭紫外线灯对冷菜间进行消毒杀菌。
答案
单选题
专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台消毒。使用紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启多少分钟以上,并做好记录:()。
A.30分钟 B.40分钟 C.50分钟 D.60分钟
答案
单选题
宴会开餐前()分钟,从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。
A.5 B.10 C.15 D.20
答案
判断题
备餐专间每餐使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的,应在放好饭菜后启动20分钟以上。( )
答案
单选题
备餐间每日紫外线照射消毒()
A.30分钟 B.60分钟 C.90分钟 D.120分钟
答案
单选题
冷菜间紫外线灯关闭()分钟后工作人员方可进入
A.1 B.3 C.5 D.10
答案
判断题
出院老人床单消毒时棉被、床垫、枕芯用紫外线灯照射40-60分钟,或进行日光暴晒6小时,或进行臭氧消毒20-30分钟,并记录。
答案
单选题
酒店在厨房、冷菜间、制服房以及楼层消毒间等区域配备了()消毒设备,对该工作区进行消毒
A.紫外线 B.红外线 C.自动喷淋消毒液 D.氯氧消毒
答案
单选题
冷拼间员工在工作前应进行二次更衣,在洗 手池进行洗手消毒,操作时戴口罩,一次性手套。及时填写紫外线消毒记录、冷拼温度记录()
A.正确 B.错误
答案
热门试题
凉菜间紫外消毒灯每天上下午开启时间分别是()分钟 紫外线消毒每次()分钟 每天对实验室进行半小时紫外照射消毒,有消毒记录可查() 每日每餐对餐具进行消毒工作,并据实记录过程,数量,确保门店运营0风险,要留存()记录 紫外线消毒照射时间分钟() 冷菜间收市应及时开启紫外线灯,开启时间至少()小时以上 冷菜间室内温度应控制在()以下 使用紫外线灯消毒专间的,应在无人工作时开启30分钟以上。 使用紫外线灯消毒专间的,应在无人工作时开启30分钟以上() 病室进行紫外线消毒时,温度和湿度的要求是 冷菜间操作人员在哪些情况下,应将手洗净、消毒?() 洗手消毒标准步骤中,用冷菜间/水吧应使用()干燥双手? 包装袋在使用前应用紫外消毒灯消毒()分钟以上 精液运至大门口物资熏蒸消毒间,需熏蒸消毒和紫外线消毒同时进行消毒2小时。 室内紫外线消毒需要直接照射()分钟 停尸间通常可采用()、过氧乙酸喷雾、紫外线消毒和臭氧消毒的方法进行消毒。 细胞培养间采用紫外线照射消毒,时间一般为30-50分钟。 关闭紫外灯后()分钟,方可进入消毒空间 使用红外线消毒法消毒时,要求箱里温度达到120℃,并持续__分钟() 普通病区室内可用紫外线灯管照射(无人状态下)()分钟进行消毒
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