膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
A. 10%-20%
B. 20%-30%
C. 30%-50%
D. 50%-70%
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膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
A.10%-20% B.20%-30% C.30%-50% D.50%-70%
答案
一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
A.10—30％ B.30—50％ C.50—70％ D.70—90％
答案
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。
A.20％～30％ B.30％～50％ C.50％～60％ D.60%～70% E.大于70％
答案
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
A.20%～30% B.30%～50% C.大于50% D.50%～60% E.大于60%
答案
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。
A.20%～30% B.30%～50% C.50%～60% D.大于60%
答案
膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（）
A.10%-12% B.12%-14% C.20%-30% D.55%-65% E.30%-50%
答案
老年人膳食中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的 ( )
A.30% B.40% C.50% D.60%
答案
孕妇膳食中优质蛋白质宜占蛋白质总量的（）。
A.1／8以上 B.1／5以上 C.1／4以上 D.1／3以上
答案
动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好（）
A.10％ B.15％ C.20％ D.25％ E.30％以上
答案
一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）.
A.5%以下 B.10%-15% C.15%-20% D.30%-50%
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热门试题
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。
膳食管理原则中，要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上。
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结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）
结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）
结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）
结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）
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在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。
在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%（）
大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。
儿童膳食中，动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的（）
大豆中蛋白质的特点，制成的大豆蛋白质有几类？
学龄前儿童膳食中优质蛋白质应达到蛋白质总量的（）
膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。
动物性蛋白质和豆类蛋白质应达到蛋白质总量的（）以上。
蛋、奶、肉、鱼等动物性蛋白质以及大豆蛋白属于半完全蛋白质（）
大豆是我国居民膳食中蛋白质的主要来源，其中大豆含蛋白质约（）
其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。
大豆蛋白属于优质蛋白质。
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