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乌龙茶香气的类型根据做青的程度与烘焙的程度有清花香型、浓花香型、果香型、甜香型、()。
主观题
乌龙茶香气的类型根据做青的程度与烘焙的程度有清花香型、浓花香型、果香型、甜香型、()。
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主观题
乌龙茶香气的类型根据做青的程度与烘焙的程度有清花香型、浓花香型、果香型、甜香型、()。
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判断题
相同等级的乌龙茶,广东乌龙茶比福建闽南乌龙茶香气更加浓郁,花香更显,滋味更加醇和甘爽。
答案
单选题
相同等级的乌龙茶,广东乌龙茶比福建闽南乌龙茶香气更加浓郁,花香更显,滋味更加醇和甘爽()
A.正确 B.错误
答案
单选题
冻顶乌龙茶属中发酵,做青程度约(),轻焙火型。
A.15% B.25% C.35% D.40%
答案
判断题
红、绿、青三大茶类的香气主要特点是红茶清香,绿茶花香,乌龙茶甜香()
答案
单选题
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶(),乌龙茶花香。
A.花香 B.果香 C.板栗香 D.甜香
答案
单选题
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶(),绿茶板栗香,乌龙茶花香。
A.甜香 B.熟香 C.清香 D.花香
答案
判断题
福建乌龙茶根据萎凋程度不同分为闽南和闽北乌龙茶。
答案
判断题
福建乌龙茶根据萎凋程度不同分为闽南和闽北乌龙茶()
答案
多选题
以下乌龙茶中属于摇动做青的有()。
A.大红袍 B.铁观音 C.凤凰单从 D.闽北水仙
答案
热门试题
冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融,滋味甘滑爽口。
乌龙茶品质评语中香气若为“花香不明显,略带粗气”,应给()。
乌龙茶品质评语中香气若为花香不明显,略带粗气,应给()
乌龙茶做青包括等青和()两个阶段。
乌龙茶是青茶。()
审评乌龙茶时,第一泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辨别香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持久程度。
审评乌龙茶时,第一泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辨别香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持久程度()
青茶也称乌龙茶,名品有( )等。
青茶也称乌龙茶其特点有( )。
审评乌龙茶时,第一泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辨別香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持久程度()
青茶又称为乌龙茶。
青茶又称乌龙茶,属于()。
在广东乌龙茶中,冬乌龙茶的香气最好,品质也最优。
在广东乌龙茶中,冬乌龙茶的香气最好,品质也最优()
乌龙茶香气审评,纯正香气注意区别()。
乌龙茶香气审评,纯正香气注意区别()
青茶,也称作乌龙茶,根据产地可以分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。
青茶(乌龙茶)属于全发酵茶,制作工艺为萎凋、做青、杀青、捻揉()
青茶也叫乌龙茶,属于()
正山小种与乌龙茶的烘焙工艺一样()
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