单选题

水产上货环节中的重要品质把关有水产活性、卫生条件、标签标识、POP宣传,其中,水产活性应参考《门店生鲜商品品质验收标准 》执行()

A. 正确
B. 错误

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单选题
水产上货环节中的重要品质把关有水产活性、卫生条件、标签标识、POP宣传,其中,水产活性应参考《门店生鲜商品品质验收标准 》执行()
A.正确 B.错误
答案
单选题
以下首次申报的国产涉水产品需由省级卫生监督机构进行生产卫生条件审核,再报卫生部审批的是()。
A.防护材料 B.混凝剂 C.管材管件 D.与饮用水接触的联接止水材料
答案
单选题
鲜活水产需要使用水产箱打包的商品,标签贴在()
A.水产箱上 B.水产专用袋上 C.叮咚袋提手上
答案
主观题
从GB 2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》看,海水产品与冷淡水产品卫生要求有何不同?
答案
单选题
水产品卫生问题不包括(  )。
A.寄生虫病 B.腐败变质 C.工业废水污染 D.真菌毒素污染
答案
单选题
水产品卫生问题不包括()。
A.寄生虫病 B.腐败变质 C.工业废水污染 D.真菌毒索污染
答案
主观题
引起水产动物生病的非正常环境因素有水温______、______、______、______、______、______。
答案
主观题
水产食品冷藏时品质变化的现象
答案
单选题
水产品的主要卫生问题不包括()。
A.腐败变质 B.真菌毒素污染 C.寄生虫污染 D.工业“三废”污染
答案
单选题
水产品类主要卫生问题是
A.微生物污染、化学性污染 B.腐败变质、寄生虫病、工业废水污染 C.油脂酸败、微生物污染和天然存在的有害物质 D.生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、农药残留、腐败变质与亚硝酸盐含量 E.有害物质、微生物、添加剂和化肥的残留污染
答案
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