锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是

罐头食品应为商业无菌（） 罐头食品的商业杀菌 下列不可作为索氏提取法测罐头食品中脂肪含量的溶剂是（） 罐头食品保藏应采用（　　）。 罐头食品发源于哪个国家（） 罐头食品就是密封保藏法。( ) 罐头食品保藏应采用（　　）。 罐头食品的冷却方法有（ ）。 罐头食品的取样，应除去以下什么物质后方可取食用的部分? ()罐头食品指的是，除酒精饮料外，凡杀菌后pH大于4.6，水分活度值大于0.85的罐头食品。 低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外，凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于（）的罐头食品。 罐头食品排气的方法有、和 低酸性罐头食品pH大于4.6 符合罐头食品的商业无菌的条件是：（） 罐头食品可以不添加任何食品防腐剂。 罐头食品原材料应存放在（） 软罐头食品有方便储存的优点（） 罐头食品的排气方法主要有（）、（）、（）。 软罐头食品有方便储存的优点（） 罐头食品热力杀菌备案内容包括（）