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存放消毒后餐用具的保洁设施,应符合下列哪项要求()
多选题
存放消毒后餐用具的保洁设施,应符合下列哪项要求()
A. 标记明显
B. 结构密闭
C. 易于清洁
D. 材质透明
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多选题
存放消毒后餐用具的保洁设施,应符合下列哪项要求()
A.标记明显 B.结构密闭 C.易于清洁 D.材质透明
答案
主观题
餐用具保洁应注意什么?
答案
主观题
餐用具保洁应注意什么
答案
主观题
餐用具保洁区
答案
主观题
已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内()存放其他物品。
答案
多选题
餐用具清洗消毒保洁要求()
A.餐用具使用后应及时洗净.定位存放,保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用,保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗,保持洁净。 B.餐用具宜用热力方法进行消毒.应定期检查消毒设备.设施是否处于良好状态。采用化学消毒的,应定时测量有效消毒浓度。 C.不得重复使用一次性餐用具已消毒和未消毒的餐用具应分开存放.保洁设施内不得存放其他物品。 D.盛放调味料的器皿应定期清洗消毒
答案
判断题
已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内不得存放其他物品()
答案
单选题
已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内不得存放其他物品()
A.正确 B.错误
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求()。
A.配备能正常运转的清洗 B.各类水池以明显标识标明其用途 C.清洗 D.以上都是
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求_____。
A.配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施 B.各类水池以明显标识标明其用途. C.清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要 D.以上都是
答案
热门试题
清洗消毒后的餐饮具应有专用密闭餐具保洁柜存放,餐饮具保洁柜有明显标记。超过()后未使用的餐具应重新消毒后使用。
建议保洁柜内的餐用具存放架定期进行消毒的时间是_____。
餐具保洁柜内除存放已消毒的餐具外,不得存放其他物品。
消毒后的餐用具贮存在专用的保洁柜内备用、杯(碗)口朝()
餐用具须做到每餐使用后及时洗净、消毒,定位存放,保持清洁,消毒后的餐饮具要符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》规定()
餐用具须做到每餐使用后及时洗净、消毒,定位存放,保持清洁,消毒后的餐饮具要符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》规定()
餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有()
餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有_____。
餐用具煮沸、蒸汽消毒应:()
一般餐用具消毒应保证()
餐用具物理消毒方法及要求有哪些?
消毒后的餐用具应贮存在内备用,并应有明显标记()
餐用具清洗消毒水池应()
餐用具采用化学消毒的,应定时测量()浓度
下列不符合中餐摆台餐酒用具摆放要求。()
餐用具清洗消毒的目的就是去除餐用具表面的污垢。
餐用具的化学消毒,主要为使用各种含氯消毒药物消毒。使用浓度应含有效氯()以上,餐用具全部浸泡入液体中()以上。
餐用具清洗消毒区
餐用具清洗,消毒后可直接摆放于餐桌上
有关餐具保洁设施的说法不正确的是()。
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