相关试题
换一换
厨房食品原材料需要量是以()为基础的。
A.客人数量 B.原料品质 C.生产任务量
答案
厨房食品原材料需要量的确定方法，除粗略估计法外，还有以下（ ）
答案
（）适用于肉类、鱼类、海鲜、部分冷冻食品原材料及进口食品原材料需要量的确定。
A.耗损率确定法 B.粗略估计法 C.涨发用量等值法 D.经验估计法
答案
施工项目材料需要量计划编制是以（）为对象计算各种材料的需要量。
A.单项工程 B.单位工程 C.分部工程 D.分项工程
答案
基础需要量
答案
保险储备:指企业为防备原材料运达误期或计划外增加需要量而建立的原材料储备。下列属于保险储备的是：
A.张大妈平时习惯多买些粮油盐放在家里，以备万一有什么事临时抽不开身去买 B.李厂长望着满仓库的滞销产品，愁容满面，心里盘算着大力拓展销售渠道的办法 C.洪水肆虐，道路交通受到严重威胁，刘厂长并不慌张，因为度过汛期的原料早已备足 D.王经理年前到处追债收款，给员工发放了年终奖金，也准备好了来年开工的各项资金
答案
平均需要量是制定（ ）的基础。
A.RNI B.EAR C.AI D.UL
答案
推荐摄入量是以EAR为基础制订的，是指可以满足群体中50%个体需要量的摄入水平。()
答案
保险储备是指企业为防备原材料运达误期或计划外增加需要量建立的原材料储备。关于上述定义，下列属于保险储备的是（）
A.李某平时习惯多买些粮油盐放在家里，以备万一有什么事抽不开身去买 B.张厂长望着满仓库的滞销产品，愁容满面，心里盘算着大力扩展销售渠道的办法 C.洪水肆虐，道路交通受到严重威胁，王厂长并不慌忙，因为度过汛期的原料早已备足 D.经理年前到处追债收款，给员工发放了年终奖金，也准备好了来年开工的各项资金
答案
成年人液体总的基础需要量为
A.5～10ml/(kg•d) B.10～20ml/(kg•d) C.20～40ml/(kg•d) D.40～60ml/(kg•d) E.60～70ml/(kg•d)
答案
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成年人液体总的基础需要量为（）
成年人液体总的基础需要量为（）
施工项目材料计划编制主要计算各种材料的需要量、（）。
井下爆炸材料库的最大贮存量，不得超过的火乍药需要量和天的电雷管需要量（）
爆炸材料库的最大贮存量，不得超过该矿井3天的炸药需要量和（）天的电雷管需要量
井下爆炸材料库的最大C存量，不得超过该矿井3天的炸药需要量和天的电雷管需要量（）
营养素的供给量是指在需要量的基础上
营养素的供给量是指在需要量的基础上（ ）。
膳食营养索的供给量是指在需要量蚋基础上（）
食品原材料需凭领料单领用，领料单一般一式三联，除了需要交给厨房和仓库外，还须交给（）
井下爆炸材料库的最大贮存量，不得超过该矿井3天的炸药需要量和天的电雷管需要量（）
井下爆炸材料库的最大贮存量，不得超过该矿井3天的火药需要量和天的电雷管需要量（）
井下爆炸材料雷管存量最大不得超过（）的需要量。
膳食营养素的供给量是指在需要量的基础上
膳食营养素的供给量是指在需要量的基础上
井下爆炸材料库的最大贮存量，不得超过该矿井5天的炸药需要量和10天的电雷管需要量。
体重14kg的小儿输液，补充的基础需要量应为（）
体重为16kg的小儿输液，其基础需要量为（）。
体重50kg的成人每小时正常基础需要量约为（）
体重14kg的小儿输液，补充的基础需要量应为（）
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