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肉丝的成形一般是先用()批成片,然后再切成丝。
单选题
肉丝的成形一般是先用()批成片,然后再切成丝。
A. 平刀法
B. 直刀法
C. 斜刀法
D. 混和刀法
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肉丝的成形一般是先用()批成片,然后再切成丝。
A.平刀法 B.直刀法 C.斜刀法 D.混和刀法
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