简述食物可食部、废弃率、烹调重量因子的概念和计算公式及生熟重量比值的计算公式。

简述技术当量及计算公式 食物成分表列出的食物重量是指食物的可食部（） 一只土鸡宰杀去毛和脏腑后重1500克，烹调成红烧鸡2000克，吃完后废弃鸡骨重量为300克，废弃油汤水重400克，该土鸡的可食部为（ ）。 排放因子的计算公式是（）。 大米生重100g，煮熟后190g，烹调重量变化率为（） 罹患率的计算公式是罹患率的计算公式是（） 物资收发准确率及计算公式？ 可持续增长率的计算公式是 棉花回潮率计算公式为：回潮率＝（烘前重-烘后干燥重量）/烘前重量×100%。 棉花回潮率计算公式为：回潮率＝（烘前重-烘后干燥重量）/烘前重量×100%（） 写出延伸率及延伸系数计算公式。 食物的可食部数值主要用于计算食物可食用部分的重量，进而计算每单位可食用部分中各种营养素的量。 简述流动比例的计算公式和分析。 停车率计算公式 近视率计算公式（） 热轧带肋钢筋重量偏差计算公式（） 简述电力系统通信设备运行率的计算公式。 食物频率法群体食物消费计算公式：某类食物的消费率=（） 简述电耗的计算公式？ 写出钢筋实际重量与理论重量的偏差（%）的计算公式？