广式月饼的制作过程中以下哪些说法是正确的？
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广式月饼的制作过程中以下哪些说法是正确的？
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广式月饼是由（ ）面团制作而成。
A.膨松 B.油酥 C.浆皮 D.米粉
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为什么制作广式月饼表面出麻点？
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以下有关导航电子地图制作过程中不正确说法的是()。
A.导航电子地图制作需经过需求分析和需求评审 B.从国家权威部门或市场收集公共情报信息 C.导航电子地图数据库制作主要是根据现场采集成果进行相应的加工处理 D.导航地图经过制作单位的严格检查无误后可上市销售
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在果酒的制作过程中,下列说法正确的是:
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为什么制作广式月饼很容易泻脚？
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以下管道制作过程中需制作内衬的是（）。
A.玻璃钢工艺管道 B.高压玻璃钢井下油管 C.高压玻璃钢地面管
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各吃式服务，即由厨师在制作过程中（）。
A.按人数配量制作后直接送上桌。 B.按人数配量制作，送上工作台进行分菜，之后送到客人面前。 C.按每位一件或一份制作，并分别盛装直接上桌。 D.按人数配量制作后送到客人身边，让客人自取食品。
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制作广式月饼饼皮的油脂要选择（ ? ? ）,用这些油制作出的月饼，回油快，色泽光亮，味道更佳.
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在秸秆肥制作过程中要注意哪些问题？
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陶瓷贴花纸制作过程中，正确的制作流程为（）。
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广式月饼的特点是（）
课件制作过程中可通过以下方式获取文本（）
冷菜制作过程中应符合以下卫生要求但（）除外。
广式月饼中以哪一家的哪种月饼最负盛名？
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在以下微循环操作过程中，说法正确的一项是（）
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