单选题

白茶在审评时,茶叶外观有毫,冲泡后毫香不足,多见于加工过程中()控制不当

A. 萎凋
B. 并筛
C. 烘温
D. 原料不合格

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单选题
白茶在审评时,茶叶外观有毫,冲泡后毫香不足,多见于加工过程中()控制不当
A.萎凋 B.并筛 C.烘温 D.原料不合格
答案
单选题
审评白茶,滋味出现青涩多见于加工(),或速度偏快
A.萎凋翻动过多 B.萎凋没有翻动 C.萎凋时间不足 D.萎凋时间不过长
答案
判断题
毫香是高档白茶典型香气()
答案
主观题
花茶香气不足,透露出茶叶本身的香气(多见于茉莉花茶下花量不足的制品),在审评时,这种香气述语是()。
答案
单选题
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味。
A.0.5分钟 B.1分钟 C.2分钟 D.2分钟
答案
单选题
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味
A.0.5分钟、1分钟、2分钟 B.1分钟、2分钟、3分钟 C.2分钟、3分钟、4分钟 D.2分钟、3分钟、5分钟
答案
单选题
()内质审评时,取茶样4克,放入200毫开审评杯中,冲泡5分钟后倒出茶汤。
A.绿毛茶 B.精制绿茶 C.乌龙茶 D.紧压茶
答案
单选题
白茶品质评语中,若香气为“嫩香,毫香显”,应给()。
A.60—69分 B.70—79分 C.90—99分 D.80—89分
答案
单选题
白茶品质评语中,若香气为嫩香,毫香显,应给()
A.6069分 B.7079分 C.9099分 D.8089分
答案
单选题
精制绿茶内质审评时,取茶样()克,放入150毫升审评杯中,冲泡5分钟后倒出茶
A.2 B.3 C.4 D.5
答案
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