强酸或强碱不能使蛋白质变性。
查看答案
相关试题
换一换
强酸或强碱不能使蛋白质变性。
答案
强酸、强碱使蛋白质变性，是因为强酸、强碱可以使蛋白质中的氢键断裂（）
答案
高温，强酸，强碱，重金属离子会使蛋白质变性（）
答案
不能使蛋白质变性的因素是
A.加热 B.酸 C.碱 D.95%乙醇 E.氯化钠
答案
下列哪种因素不能使蛋白质变性（）
A.加热 B.强酸强碱 C.有机溶剂 D.重金属 E.盐析
答案
能使蛋白质变性的因素包括()。
A.高浓度中性盐 B.紫外线 C.高温 D.低温下使用乙醇
答案
下列那种因素不能使蛋白质变性的是（）
A.加热震荡 B.强酸强碱、有机溶剂 C.重金属盐 D.盐析
答案
中国大学MOOC: 能使蛋白质沉淀的因素未必导致蛋白质变性。
答案
蛋白质变性的实质是蛋白质变性的实质是（）
A.一级结构被破坏 B.氨基酸残基发生重排 C.空间构象发生重大变化 D.化学性质不发生改变 E.与非蛋白质相结合
答案
胃液中盐酸能使食物蛋白质变性，利于消化（）
答案
使用微信扫一扫登录
