单选题

采用模具成型法给木司成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量多加一些结力,但切不可过多,否则产品食用时会产生( ),失去木司的原有口味和特性。

A. 弹性
B. 可塑性
C. 韧性
D. 黏结性

查看答案
该试题由用户948****62提供 查看答案人数:28955 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户948****62提供 查看答案人数:28956 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
单选题
采用模具成型法给木司成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量多加一些()
A.结力 B.鸡蛋 C.淀粉 D.奶油
答案
判断题
()采用模具成型法给木司成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量多加一些结力。
答案
单选题
采用()给木司成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量多加一些结力。
A.直接挤制法 B.立体造型工艺法 C.食品包装法 D.模具成型法
答案
单选题
采用模具成型法给木司成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量多加一些结力,但切不可过多,否则产品食用时会产生( ),失去木司的原有口味和特性。
A.弹性 B.可塑性 C.韧性 D.黏结性
答案
判断题
当采用立体造型工艺法给木司成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量多加一点结力()
答案
判断题
()当采用立体造型工艺法给木司成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量多加一点结力。
答案
判断题
采用模具成型法给慕斯成型时,为提高产品的稳定性,在调制慕斯糊时,可适量多加一些结力。你认为这一说法()
答案
单选题
通过机械成型操作能提高产品成型的稳定性,减轻()
A.劳动难度 B.劳动强度 C.劳动价值 D.劳动态度
答案
单选题
近年来,国际上一些酒店内流行的木司成型方法有:( )、食品包装法和模具成型法。
A.淋挂法 B.食品配型法 C.复合造型法 D.立体造型工艺法
答案
主观题
如何提高高产菌的稳定性?
答案
热门试题
里料作用是提高鞋的成型稳定性降低面料的延伸性,提高帮面()延长使用寿命。 木司成型的最普遍做法是利用各式各样的模具,将木司挤入或倒入,整形后放入冰箱冷藏数小时,使木司具有特殊的形状和造型() ()木司成型的最普遍做法是利用各式各样的模具,将木司挤入或倒入,整形后放入冰箱冷藏数小时,使木司具有特殊的形状和造型。 木司成型时,还可以用成熟的酥皮盘底,或者用薄饼、酥合盛装木司。 运用计算机拼大版能提高产品的稳定性,主要是指()。 通过自动化焊接加工能保证焊接质量,提高产品的稳定性、(),保证产品质量。 湿压成型时,成型系统包括模具系统和()系统。 依托模具成型可以采用,创造一个简洁而有创意的成型() 油脂蛋糕的成型主要是依靠模具,当我们选用较大模具制作油脂蛋糕时,一般采用( )的成型方法。 龙泉青瓷成型工艺主要有拉坯成型、泥条成型、泥片成型、模具成型等。 龙泉青瓷成型工艺主要有拉坯成型、泥条成型、泥片成型、模具成型等 奶油胶冻成型的方法依照制品模具的不同而不同,但无论采用何种成型方法和模具,都必须在冷冻冰箱内进行成型() 模具镶嵌出现破损,成型后产品容易出现毛边() 为了提高混悬剂的物理稳定性可在制备时加入附加剂来提高稳定性,下列哪项不能提高其稳定性 苏夫力的成型方法多在模具内成型() 模具成型法的作品独一无二 纸机成型网的功能有()①脱水性能②纸料保留能力③机械稳定性④破碎性 按照成型方法的不同,塑料成型模具分为()、压塑模具、挤出模具、吹塑模和吸塑模具等。 按照成型方法的不同,塑料成型模具分为()、压塑模具、挤出模具、吹塑模和吸塑模具等 采用平面滑动法计算一级边坡稳定性时,其稳定性系数不应小于()。
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位