水解后可产生氰氢酸的是
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水解后可产生氰氢酸的是
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蒸馏酒中的氰氢酸来源于（）
A.木薯 B.高粱 C.大麦 D.葡萄 E.大麦芽
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生氰糖苷物质可水解生成（ ），对人体（ ）
A.盐酸 B.氰氢酸 C.醋酸 D.丙酮酸 E.无害 F.有害
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生氰糖苷和（ ）处于植物的不同位置，当（ ）含生氰糖苷的植物食物时，食物细胞结构被（ ），β -葡萄糖苷酶和生氰糖苷相遇并发生反应产生氰氢酸。
A.β-淀粉酶 B.α-淀粉酶 C.β -葡萄糖苷酶 D.纤维素酶 E.煮制 F.炸制
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生氰糖苷和处于植物的不同位置，当含生氰糖苷的植物食物时，食物细胞结构被，β-葡萄糖苷酶和生氰糖苷相遇并发生反应产生氰氢酸
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水解后可产生氢氰酸的是
A.氮苷 B.硫苷 C.碳苷 D.酯苷 E.氰苷
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水解后可产生氢氰酸的是
A.氰苷 B.酯苷 C.碳苷 D.氮苷 E.硫苷
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水解后可产生氢氰酸的是（）
A.巴豆苷 B.异垂盆草苷 C.垂盆草苷 D.苦杏仁苷 E.芥子苷
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酶水解后可产生氢氰酸的是
A.酯苷 B.氰苷 C.碳苷 D.醇苷 E.硫苷 F.硫苷
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生氰糖苷水解产生的主要有毒物质为（）
A.亚硝酸盐 B.组胺 C.氢氰酸 D.硫氰酸
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