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某食品添加了卡拉胶瓜尔胶,可以标识为增稠剂(407,412)()
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某食品添加了卡拉胶瓜尔胶,可以标识为增稠剂(407,412)()
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某食品添加了卡拉胶瓜尔胶,可以标识为增稠剂(407,412)()
答案
判断题
增稠剂海藻酸钠、琼脂和卡拉胶是从海洋植物中提取的
答案
主观题
卡拉胶
答案
主观题
卡拉胶能在肉制品中使用么?
答案
主观题
卡拉胶能在肉制品中使用么
答案
判断题
食品工业中的卡拉胶、石油工业上应用的田菁胶等都属于结合糖类。
答案
主观题
某品牌火腿标签中食品添加剂一项包括食用香精、三聚磷酸钠、卡拉胶、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、红曲红、瓜尔胶、谷氨酸钠、乳酸链球菌素、亚硝酸钠,其中属于防腐剂的有( )
答案
单选题
卡拉胶是海洋植物()中提取的天然多糖亲水胶
A.蓝藻 B.褐藻 C.螺旋藻 D.红藻
答案
判断题
果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成()
答案
判断题
果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成()
答案
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黄原胶、凝胶多糖、结冷胶、瓜尔胶等都属于微生物合成胶。
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卡拉胶是天然胶质中唯一具有蛋白质反应性的胶质
素食者的食品中,不宜使用下列哪种胶作为增稠剂()
刺槐豆胶液及增稠剂
(报关编码) 刺槐豆胶液及增稠剂
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胶qiang回胶标识是()
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鱼在调制葺胶时可以添加少量的()
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()为食品添加剂胶基糖果中基础剂物质及其配料名单标准
果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。
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