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冰茶是英国所特有的茶俗（）
A.正确 B.错误
答案
冰茶是英国所特有的茶俗。
答案
( )和红碎茶是制作冰茶的常用茶。
A.乌龙茶 B.绿碎茶 C.黑茶 D.绿茶
答案
调味速溶茶又称冰茶，是在速溶茶基础上发展起来的配制茶。
答案
冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的是（）。
A.条形茶 B.抹茶 C.紧压茶 D.碎茶
答案
冰茶的原料茶，常用的以红碎茶为主，主要目的是便于（）。
A.茶汤温度降低 B.茶汁快速浸出 C.提高茶汤浓度 D.清洗
答案
冰茶制作中分茶时，每杯茶中用冰量以（）的容积为宜。
A.10-20ml B.20-30ml C.30-40ml D.40-50ml
答案
制作500ml的冰茶，制茶量约需（）。
A.2~3g B.8~9g C.10~12g D.16~18g
答案
制作500ml的冰茶，置茶量约需( )。
A.4~6g B.10~12g C.16~18g D.20~24g
答案
制作500ml的冰茶，置茶量约需（）。
A.2-3g B.4-5g C.5-6g D.8-9g
答案
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制作500ml的冰茶，置茶量约需（）。
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