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( )和红碎茶是制作冰茶的常用茶。
单选题
( )和红碎茶是制作冰茶的常用茶。
A. 乌龙茶
B. 绿碎茶
C. 黑茶
D. 绿茶
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单选题
( )和红碎茶是制作冰茶的常用茶。
A.乌龙茶 B.绿碎茶 C.黑茶 D.绿茶
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单选题
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于()。
A.茶汤温度降低 B.茶汁快速浸出 C.提高茶汤浓度 D.清洗
答案
判断题
红茶 根据制作方法不同,分为:小种红茶、功夫红茶和红碎茶。
答案
单选题
大叶种红碎茶和中小叶种红碎茶滋味的主要区别为()
A.浓强度 B.醇厚度 C.回甘度 D.鲜爽度
答案
单选题
红碎茶外形是()
A.扁平条状 B.碎片细颗粒状 C.球状 D.兰花形
答案
判断题
红碎茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等4种。()
答案
主观题
______是取干茶时的用具,是控制用茶量的容器,常用无异味的______制作。
答案
多选题
红碎茶分叶茶、()
A.碎茶 B.片茶 C.末茶 D.团茶
答案
单选题
制作500ml的冰茶,制茶量约需()。
A.2~3g B.8~9g C.10~12g D.16~18g
答案
单选题
制作500ml的冰茶,置茶量约需( )。
A.4~6g B.10~12g C.16~18g D.20~24g
答案
热门试题
制作500ml的冰茶,置茶量约需()。
制作500ml的冰茶,置茶量约需()。
大叶种红碎茶滋味的浓强度比小叶种红碎茶()。
冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以()的容积为宜。
冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的是()。
乌龙茶审评时,常用茶水比例是()。
高档红碎茶之香气特征是()。
红碎茶的精制加工,根据红碎茶加工、验收统一标准,在分离作业上有()等
我国红碎茶产区按地域不同可分()湖南省生产的红碎茶主要是第4套样产区碎茶产品有3个出口红碎茶还应采用加牛奶方法进行质量审评
冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的为()。
红碎茶是红茶加工过程中()工序,将茶条切细,呈颗粒状,使冲泡时茶汁能迅速溶出,适合制作袋泡茶
制作冰茶常用的茶叶有袋泡茶、砖茶等()
红碎茶滋味评分系数为35()
红碎茶审评时注重颗粒大小和香气高香持久度。
煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶()
印度红碎茶主要产区在印度()阿萨姆。
根据我国红碎茶的品质,分为4大产区,4套标准样,即一、二、三、四套样()红碎茶适用于贵州、四川、湖北及湖南个别地区中小叶种制成的红碎茶
冰茶的原料,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的为()。
冰茶是英国所特有的茶俗()
冰茶是英国所特有的茶俗。
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