单选题

牛乳是一种复杂的()体系

A. 胶体分散
B. 水溶液
C. 浑浊液
D. 白色溶液

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单选题
牛乳是一种复杂的()体系
A.胶体分散 B.水溶液 C.浑浊液 D.白色溶液
答案
主观题
牛乳是一种复杂的()分散体系,这个分散体系中分散介质是水,分散质有乳糖、无机盐类、蛋白质、脂肪、气体等
答案
单选题
细胞外基质是一种异常复杂的功能物质体系
A.其主要组成成分可大致归纳为氨基聚糖,胶原蛋白和非胶原糖蛋白等三大基本类型 B.其主要组成成分可大致归纳为蛋白聚糖,弹性蛋白和黏连蛋白(如纤连蛋白和层黏联蛋白)等三大基本类型 C.其主要组成成分可大致归纳为氨基聚糖,胶原蛋白和非胶原糖蛋白等三大基本类型 D.其主要组成成分可大致归纳为蛋白聚糖,结构蛋白和非胶原糖蛋白等三大基本类型 E.其主要组成成分可大致归纳为氨基聚糖及蛋白聚糖,胶原与弹性蛋白和非胶原糖蛋白三大基本类型
答案
单选题
牛乳的导致一种“金属味道”,而在奶油中则导致一种油腻味()
A.蛋白变性 B.乳糖分解 C.脂肪氧化 D.维生素氧化
答案
主观题
新鲜的牛乳是一种()或稍带()的不透明液体。
答案
主观题
表示牛乳酸度有两种方法:一种是用°T表示牛乳的酸度,°T指滴定()牛乳样品消耗0.1000mol/LNaOH溶液的体积。另一种是以乳酸的百分数来表示
答案
单选题
溶解是一种复杂的过程()
A.物理化学过程 B.物理过程 C.化学过程
答案
判断题
树胶是一种组成复杂的混合物,而树脂是一种多糖。
A.对 B.错
答案
判断题
树胶是一种组成复杂的混合物,而树脂是一种多糖。
答案
判断题
树胶是一种组成复杂的混合物,而树脂是一种多糖。()
A.正确 B.错误
答案
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