单选题

每餐点评桌数不应低于当餐开台数的_____%,全天不能低于的_____桌()

A. 30%,50桌
B. 30%,30桌
C. 20%,30桌
D. 40%,40桌

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在安排多桌的桌次时,遵循的规则是()。当举办两桌以上的宴会,桌子之间的距离要适当,各座位之间的距离相等。 中餐多桌宴会,各桌主人位置的确定:以主桌主人位为基准点,其他各桌主人位() “桌到桌”的运输方式是指:( )。 竖桌式谈判桌客人坐在() 路基。巡查频率不应低于()次/每() 高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术,一般每桌占地面积最少应为(),桌与桌之间的间隔为2m左右。 高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术,一般每桌占地面积最少应为(),桌与桌之间的间隔为2m左右。 宴会开始前按照每桌的数量拿取酒品饮料() 中国大学MOOC: 两桌横排,桌次是__________ 中餐宴会一般采用____桌,视参加人数多少设一桌或多桌 如果是中餐,多为十人一桌八菜一汤,地陪应引领客人就座,每桌客人到齐即可开饭 如果是中餐,多为十人一桌八菜一汤,地陪应引领客人就座,每桌客人到齐即可开饭() 教室各列桌间纵行走道的宽度不应小于 中餐餐桌通常采用圆形桌,西餐通常采用长形桌。 中餐桌次排列,主桌排在首位或中心位置,其余桌次的高低以离主桌的( )而定。 在宴会中,离主桌越近,桌次位置越高。 在宴会中,离主桌越近,桌次排位越高。 中餐宴请两桌横排时,桌次要以右为尊。( ) 张生预订筵席15桌,每桌售价1880元(酒水另计),销售毛利率为55%,试求这桌筵席的总成本多少?若热荤菜占成本的25%,试求热荤菜成本多少? 张生预订筵席15桌,每桌售价1880元(酒水另计),销售毛利率为55%,试求这桌筵席的总成本多少?若热荤菜占成本的25%,试求热荤菜成本多少
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