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每餐点评桌数不应低于当餐开台数的_____%,全天不能低于的_____桌()
单选题
每餐点评桌数不应低于当餐开台数的_____%,全天不能低于的_____桌()
A. 30%,50桌
B. 30%,30桌
C. 20%,30桌
D. 40%,40桌
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单选题
每餐点评桌数不应低于当餐开台数的_____%,全天不能低于的_____桌()
A.30%,50桌 B.30%,30桌 C.20%,30桌 D.40%,40桌
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如果是中餐,多为十人一桌八菜一汤,地陪应引领客人就座,每桌客人到齐即可开饭
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张生预订筵席15桌,每桌售价1880元(酒水另计),销售毛利率为55%,试求这桌筵席的总成本多少?若热荤菜占成本的25%,试求热荤菜成本多少
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