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宴会开始前按照每桌的数量拿取酒品饮料()
单选题
宴会开始前按照每桌的数量拿取酒品饮料()
A. 15分钟
B. 20分钟
C. 30分钟
D. 10分钟
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单选题
宴会开始前按照每桌的数量拿取酒品饮料()
A.15分钟 B.20分钟 C.30分钟 D.10分钟
答案
单选题
宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟倒饮料()
A.正确 B.错误
答案
主观题
大型宴会开始前 ______ 摆放,然后斟预备酒
答案
单选题
中餐大型宴会开始前左右,将烈性酒和葡萄酒为宾客斟好()
A.5分钟 B.10分钟 C.15分钟 D.20分钟
答案
判断题
中餐举行多桌宴会时,每桌都要有一位主桌主人的代表在坐
答案
主观题
重要的大型中餐宴会,通常在宴会开始前5分钟斟好红葡萄酒。()
答案
主观题
中餐宴会中斟酒的顺序是()、烈性酒、啤酒或软饮料。
答案
单选题
如用冰镇的酒或加温的酒,则应在宴会开始后上()前,依次为宾客斟至杯中。
A.冷菜 B.汤羹 C.第一道热菜 D.大菜
答案
判断题
重大的宴会开始前5分钟,服务员应将葡萄酒和烈性酒先斟好
答案
单选题
大型宴会开始前__分钟左右摆上冷盘,然后根据情况可预先倒红葡萄酒()
A.5 B.10 C.15 D.20
答案
热门试题
()适用于装运饮料、酒品、药品、化工品等流体货物。
宴会开始前()分钟左右摆上冷盘,根据菜点的品种和数量进行搭配。
大型宴会开始前20分钟左右摆上冷盘,然后根据情况可预先斟倒葡萄酒。
大型宴会开始前()摆上冷盘。
明式家具中桌类的种类十分丰富,按照用途可以分为酒桌、面桌、琴桌、书桌、供桌等;按照形体可以分为炕桌、条桌、方桌等。
在宴会中,离主桌越近,桌次排位越高。
在宴会中,离主桌越近,桌次位置越高。
宴会饮料杯的准备应是参加宴会人数的()
中餐宴会中,主人即宴会主办人,规模在一桌以上的宴会,各桌主人位置的确定方法,以下选项正确的是( )。
高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术,一般每桌占地面积最少应为(),桌与桌之间的间隔为2m左右。
高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术,一般每桌占地面积最少应为(),桌与桌之间的间隔为2m左右。
属于餐前鸡尾酒的酒品有()。
中餐宴会一般采用____桌,视参加人数多少设一桌或多桌
一般情况下,餐厅服务员在宴会开始前()之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。
一般情况下,在宴会开始前()之内,餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。
中餐多桌宴会,各桌主人位置的确定:以主桌主人位为基准点,其他各桌主人位()
宴会开始前,宴会主管人员和迎宾员提前在()迎候宾客。
宴会台型横向排列时,主桌在
中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置()。
中餐单桌宴会,上凉菜可在客人()上。
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