家禽脂肪
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家禽脂肪
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（报关编码） 家禽脂肪
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提取水产品、家禽、蛋制品中脂肪的最佳提取溶剂是（）。
A.石油醚 B.乙醚 C.氯仿-甲醇 D.乙醇-乙酸
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家禽与家畜肉相比，肌肉纤维较细，脂肪熔点低，易消化吸收（）
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家禽脂肪肝综合征原因较复杂，但下述所列中，与之发生无关的是（）。
A.锰缺乏 B.粗纤维饲料供给过多 C.能量物质供给太多 D.胆碱缺乏 E.饲料发霉变质
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火鸡又称吐绶鸡，其肉质较粗，含蛋白质（），脂肪近23%，胆固醇低于所有的家禽。
A.11% B.15% C.21% D.25%
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家禽的组织结构可分为肌肉组织、脂肪组织、（）组织和骨骼四部分
A.内脏 B.管道 C.皮肤（表皮） D.结缔
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鸭属型（）家禽，鹅属典型的（）型家禽，而鸡属（）型家禽。
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鸭属（）型家禽，鹅属典型的（）型家禽，而鸡属精粮型家禽。
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蛋鸡脂肪肝综合征主要是由日粮引起的以肝脏发生脂舫变性为特征的家禽营养代谢疾病
A.低能高蛋白 B.高能低蛋白 C.高能高蛋白 D.低能低蛋白 E.维生素A缺乏
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家禽鸣管位于（）。
家禽主攻方向（）
鸡：鸭：家禽（）
给宰杀的家禽褪毛时，要将家禽的身体全部侵泡在热水里（）分钟
（）是精料性家禽。
（）是草食性家禽。
家禽的肉质、味道如何，与家禽品种、养殖期和生理状态有很大的关系。
47家禽褪毛时的水温应视家禽品种大小老嫩等情况而定，一般大而老的家禽宜用水温为（）
家禽的前肢骨比较特殊，形成翼骨，适应家禽的生活习性和生产性能
家禽类原料的开膛方法中，（）法适用于整只家禽菜肴的烤制
简述家禽的孵化条件。
试述家禽的饲养方式。
公鸡：家禽正确选项为（ ）。
家禽对光色不敏感。（）
家禽独有的器官是（）
家禽痛风的病因是（）。
家禽保险不可以()。
家禽产地检疫对象有种（）
家禽的输尿管开口于（）。
家禽的中枢免疫器官（）
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