鸡的分档取料第一步是：先将光鸡平放在砧板上，在脊背部自两翅间至尾部用刀划一长刀口，再从腰部窝处至鸡腿内侧用刀划破（）。

适用于鸡、鸭、鹅等原料分档取料的刀具是下列哪一种？（）。 鸡翅和鸡脯分档取料的方法是：左手抓住一侧鸡翅，用刀刃自（）骨节处划开，割断筋膜，用刀揿在骨节处，用手即可拉下鸡翅和鸡脯。 糯米鸡取料就是鸡和糯米。( ) 鸡的部位取料可以包括鸡颈、鸡胸、（）等部位 取门机发生故障时，第一步应该（） 磨煤机出料槽泵系统停车的第一步操作是（） 先将泥板擀成理想的形状是哪种形状的制作步骤第一步（） 光鸡一只，烹制（）菜式时，可算作净料 光鸡一只，烹制（）菜式时，它属于净料。 第一步（） 从决策流程上看，决策的第一步是 从逻辑上讲，控制过程的第一步是（　　） 甘特图第一步是（） 收款第一步是（） 将CPU安装到主板上，第一步为（）。 引导客户上云时，第一步可建议（） 合成尿素第一步反应生成的产物是合成尿素第一步反应生成的产物是（） 自重的第一步是（） 化妆的第一步是（） 授权的第一步是