满汉全筵、时果美点、点心宴、红烧大裙翅、金牌化皮乳猪依次是（）的品牌美食。
A. 广州酒家
B. 北园酒家
C. 南园酒家
D. 广州酒家
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满汉全筵、时果美点、点心宴、红烧大裙翅、金牌化皮乳猪依次是（）的品牌美食。
A.广州酒家 B.北园酒家 C.南园酒家 D.广州酒家
答案
“满汉全席”、“全羊宴”及“千叟宴”等筵席是（）宫廷菜的代表。
A.汉代 B.唐代 C.元代 D.清代
答案
历史本来面目“满汉全席”筵式的膳品特色是（）。
A.满族传统饮食 B.山珍海味 C.满点汉菜 D.满族贵族喜爱的中国传统名食
答案
满汉全席、全鱼宴属于下面哪种档次的筵宴？（）
A.低档 B.中档 C.高档 D.特档
答案
“满汉全席”是中国清代官场迎来送往的筵式模式,它出现在（）时期
答案
白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是( )
A.江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜 B.安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜 C.福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜 D.上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜
答案
按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席、燕翅席、全鸭席和（）。
A.全羊席 B.全猪席 C.全鸡席 D.全牛席
答案
《琵琶行》、《荷塘月色》、《拿来主义》、《鸿门宴》的作者依次是（）。
A.白居易朱自清鲁迅司马迁 B.鲁迅朱自清白居易司马迁 C.白居易鲁迅司马迁朱自清 D.白居易司马迁鲁迅朱自清
答案
乾隆宴、鲍翅席、红楼宴都是特等宴席。
答案
乾隆宴、鲍翅席、红楼宴都是特等宴席。
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明朝四大权宦依次是（）。
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满汉全席
粤菜十大名菜有阿一鲍鱼，潮州卤味，半岛御品官宴，挂炉烧鹅，雁南飞茶田鸡，生拆肉烩海虎翅，清蒸东星斑，新龙皇夜宴，明炉烤乳猪，还有一个是——广州（）。
粤菜十大名菜有阿一鲍鱼，潮州卤味，半岛御品官宴，挂炉烧鹅，雁南飞茶田鸡，生拆肉烩海虎翅，清蒸东星斑，新龙皇夜宴，明炉烤乳猪，还有一个是——广州（）
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