理化实验主要是对食品进行成分分析和结构分析，即分析试验中的（）
A. 营养成分
B. 有害成分
C. 色素
D. 风味物质
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理化实验主要是对食品进行成分分析和结构分析，即分析试验中的（）
A.营养成分 B.有害成分 C.色素 D.风味物质
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食品化学中的理化实验主要是对食品进行成分分析和（）
A.结构分析 B.微生物分析 C.定性分析 D.定量分析
答案
成分分析，金相分析实验属于失效分析实验室项目（）
A.正确 B.错误
答案
对复杂短语进行结构层次分析的方法叫作“_____”，也叫作“直接成分分析法”。
答案
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为
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答案
白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的（）进行分析检验。
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答案
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A.样品采集 B.样品采集 C.样品的采集 D.样品采集
答案
人体成分分析仪测哪对些试人不能测试？
答案
滴定分析法主要适合于（ ） A 微量分析法 B 痕量分析法 C 微量成分分析 D 常量成分分析
答案
下列关于主成分分析和因子分析的描述中正确的是（ ）。: 主成分分析和因子分析的本质是一样的 主成分分析和因子分析都属于降维技术 原始变量间的相关性越强，主成分分析或者因子分析的效果越好 因子分析是把各变量表示成公共因子与特殊因子的线性组合，而主成分分析则是把主成分表示成各变量的线性组合 既可以对变量进行因子分析，也可以对样品进行因子分析
答案
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区域分析主要是对（）进行分析
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破坏有机药物进行成分分析，可采用_______法，_____法和______法。
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