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客人入座后,服务员主动把餐巾放在餐蝶上。
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客人入座后,服务员主动把餐巾放在餐蝶上。
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客人入座后,服务员主动把餐巾放在餐蝶上。
答案
单选题
客人坐好后,服务员把餐巾放在()。
A.餐碟上 B.客人双膝上 C.台面上 D.客人手上
答案
单选题
零餐(中餐)服务中,服务员在顾客入座后送上菜单并向客人()。
A.敬茶 B.递毛巾 C.问茶 D.询问需求
答案
单选题
客人进门后,服务员应主动()。
A.接挂衣帽 B.取递衣帽 C.接受点菜 D.拉椅送客
答案
主观题
客人用完餐后,服务员应做些什么?
答案
单选题
中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时()。
A.推销相关食品 B.接受客人点菜 C.安排菜品 D.指定菜品
答案
多选题
服务员在安排客人入座时正确的做法有()。
A.座位安排应尽可能分布均匀 B.遵循女士 C.掌握一张餐桌只安排同一批客人的客人就座 D.老年人或残疾人尽可能安排在靠包房里面的地方,可避免多走动 E.吵吵嚷嚷的大批客人,应当安排在靠近餐厅门口地方,以免干扰其他客人
答案
单选题
客人进入餐厅后,服务员应主动为宾客拉椅让座,先递上餐牌,再送上(),然后开茶。
A.香巾 B.筷子 C.餐巾 D.勺子
答案
单选题
开餐前()分钟,迎宾员和服务员在各自岗位上迎接客人。
A.3 B.5 C.6 D.10
答案
单选题
客人餐毕离开时,服务员应先检查()。
A.是否有客人遗落的物品 B.是否有餐具丢失 C.桌椅是否摆放整齐 D.餐具是否摆放合理
答案
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中餐零餐服务方式是,餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时接受客人点菜,食品饮料(),最后凭帐单结帐
无论早、午、晚餐,客人入坐后,服务员应立即进行餐前茶服务()
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服务员对中途搭乘电梯的客人应主动()。
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当宾客入座后,服务员将茶单主动交与宾客,并适时为宾客介绍(),由宾客自己决定
当宾客入座后,服务员将茶单主动交给宾客,并适时为宾客介绍由宾客自己选定()
当宾客入座后,服务员将茶单主动交给宾客,并适时为宾客介绍(),由宾客自己选定。
当宾客入座后,服务员将茶单主动交与宾客,并适时为宾客介绍(),由宾客自己选定。
客人进入舞厅后,服务员应该()。
处理完客人投诉后,服务员应()
茶市服务时,如果客人将壶盖架在壶口与壶把之间,服务员应主动()。
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