食品安全管理员应当积极配合餐饮服务监管部门开展的监督检查工作，并如实提供有关情况。

发生食物中毒或疑似食物中毒时，（）、（）、（）应当依法依规向有关部门报告，餐饮服务监管部门应当立即封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，协助、配合有关部门开展食品安全事故调查。 餐饮服务食品安全监管部门选派监督员的人数至少是（）人 餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定。 重大活动中，餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是_____。 食品安全管理员发生变更的，餐饮服务单位应当在30天内向原餐饮服务许可证发证机关上报新的食品安全管理员名单备案。 餐饮服务食品安全监管部门应当制定重大活动餐饮服务食品安全信息报告和通报制度，明确报告和通报的（）、（）、时限及相关责任。 餐饮服务食品安全监管部门应当制定重大活动餐饮服务食品安全信息报告和通报制度，明确报告和通报的（）、（）、时限及相关责任 餐饮服务食品安全监管部门、重大活动主办单位、餐饮服务提供者应建立有效的食品安全（），共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。 餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动采购的重点食品及其原料进行抽样检验。 关于食品安全管理员的设置，所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员 关于食品安全管理员的设置，所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员（） 国家食品药品监督管理局负责对重大活动餐饮服务食品安全管理工作进行（）、（）和（）。地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行监督管理。 国家食品药品监督管理局负责对重大活动餐饮服务食品安全管理工作进行（）、（）和（）。地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行监督管理 餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者的现场检查包括_____。 餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在（）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。 食品安全监管部门进行食品抽样检验时，餐饮单位应（） 中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作的组织实施部门是_____。 餐饮服务提供者如发生食品安全事故，应内报告餐饮服务食品安全监管部门，并采取封存等控制措施（） 餐饮服务许可实施食品安全管理员制度，可以设兼职食品安全管理人员的单位是（） 餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在（　）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取 封存等控制措施。