农贸市场销售的死因不明禽、畜、兽、水产动物等，可用作餐饮单位的食品原料。
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农贸市场销售的死因不明禽、畜、兽、水产动物等，可用作餐饮单位的食品原料。
答案
餐饮服务单位可采购死因不明的禽、畜、兽、水产动物等，但使用时要高温处理。
答案
我动物包括禽畜兽，蜜蜂，水产品等（）
答案
病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品可以出售。
答案
病毒死或死因不明的禽畜类和水产类食品便宜，可购买（）
A.正确 B.错误
答案
经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品；由有关主管部门按照各自职责分工，可以作出如下处罚，说法不正确的是：（）
A.没收违法所得； B.罚款； C.情节严重的，吊销许可证； D.拘役。
答案
食品生产经营者不得经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品（）
A.正确 B.错误
答案
经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品。食品货值金额不足一万元的，处以（）
A.十万元以上十五万元以下罚款 B.一万元以上五万元以下罚款 C.货值金额十五倍以上三十倍以下罚款 D.货值金额五倍以上十倍以下罚款
答案
生产、销售病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的，依照刑法第一百四十三条的规定以（）定罪处罚。
A.生产 B.生产销售劣质食品罪 C.扰乱市场经济秩序罪 D.生产销售不符合安全标准的食品罪
答案
餐饮服务提供者从超市、农贸市场、个体经营商户等采购食品的，应当索取并留存：（）
A.许可证 B.采购清单 C.业主身份证明复印件 D.出厂检验报告
答案
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活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、水产品等（）
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从农贸市场非批量采购食品原料的，应索取并留存（）。
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