单选题

根据毒效应的LOAEL和NOAEL,我国《食品安全性毒理学评价程序》规定认为

A. 大于50倍小于可能摄入量100倍者,应由有关专家共同商议后决定取舍
B. 小于或等于人可能摄入量的30倍者,毒性较强,应放弃使用
C. 大于或等于可能摄入量200倍者,可允许应用于食品
D. 大于或等于可能摄入量500倍者,可允许应用于食品
E. 大于或等于可能摄入量1000倍者,可允许应用于食品

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单选题
根据毒效应的LOAEL和NOAEL,我国《食品安全性毒理学评价程序》规定认为
A.大于50倍小于可能摄入量100倍者,应由有关专家共同商议后决定取舍 B.小于或等于人可能摄入量的30倍者,毒性较强,应放弃使用 C.大于或等于可能摄入量200倍者,可允许应用于食品 D.大于或等于可能摄入量500倍者,可允许应用于食品 E.大于或等于可能摄入量1000倍者,可允许应用于食品
答案
单选题
哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序()
A.Ames试验,大鼠骨髓细胞微核试验,小鼠骨髓细胞染色体畸变试验 B.Ames试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠骨髓细胞染色体畸变试验 C.Ames试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠睾丸细胞染色体试验 D.显性致死试验,微核试验,染色体试验 E.SCE试验,微核试验,染色体试验
答案
单选题
哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序()。
A.Ames试验,大鼠骨髓细胞微核试验,小鼠骨髓细胞染色体畸变试验 B.Ames试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠骨髓细胞染色体畸变试验 C.Arues试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠睾丸细胞染色体试验 D.显性致死试验,微核试验,染色体试验 E.SCE试验,微核试验,染色体试验
答案
单选题
哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序()
A.AmeS试验,大鼠骨髓细胞微核试验,小鼠骨髓细胞染色体畸变试验 B.AmeS试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠骨髓细胞染色体畸变试验 C.AmeS试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠睾丸细胞染色体试验 D.显性致死试验,微核试验,染色体试验 E.SCE试验,微核试验,染色体试验
答案
单选题
哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序
A.AmeS试验,大鼠骨髓细胞微核试验,小鼠骨髓细胞染色体畸变试验 B.显性致死试验,微核试验,染色体试验 C.SCE试验,微核试验,染色体试验 D.AmeS试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠睾丸细胞染色体试验 E.AmeS试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠骨髓细胞染色体畸变试验
答案
单选题
哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序
A.Ames试验,大鼠骨髓细胞微核试验,小鼠骨髓细胞染色体畸变试验 B.Ames试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠骨髓细胞染色体畸变试验 C.Ames试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠睾丸细胞染色体试验 D.显性致死试验,微核试验,染色体试验 E.SCE试验,微核试验,染色体试验
答案
单选题
内在质量特性包括食品安全性和健康性。()
A.错误 B.正确
答案
主观题
食品安全性的风险分析
答案
单选题
食品安全性评价指标不包括()。
A.菌落总数 B.大肠菌群 C.致病菌 D.化学性污染物的残留限量 E.食品保质期
答案
单选题
根据我国《食品安全性毒理学评价程序和方法》国家标准的规定,食品新资源及其食品原则上应进行()
A.第一阶段毒性试验 B.第二阶段毒性试验 C.第三阶段毒性试验 D.第一 E.第一
答案
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