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分别写出醒酒对新酒及老酒的作用为?
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主观题
分别写出醒酒对新酒及老酒的作用为?
答案
单选题
有些厂贮时在原贮酒容器中留有()%的老酒,再注入新酒贮存,称为以老酒养新酒。
A.5—10 B.10—20 C.10—15 D.15—20
答案
单选题
贮酒时在原贮酒容器中留有()%的老洒,再注入新酒贮存,称为以老酒养新酒。
A.5-10 B.10-20 C.10-15 D.15-20
答案
主观题
适合新酒或者丰厚浓郁型的葡萄酒的醒酒器是下列哪种类型
答案
多选题
一般来说,贮存时间在()左右的基酒称为新酒;贮存时间在()以上的基酒称为老酒。
A.六个月 B.三年 C.一年 D.两年
答案
主观题
即墨老酒,沉缸酒属于()的代表酒。
答案
判断题
老酒的标记峰为二乙氧基甲烷峰,新酒在5年内无此峰()
答案
单选题
()年份波特酒(Vintage Port)必须醒酒(Decanting)
A.软化丹宁 B.去除沉淀物 C.使色泽变化 D.减少酒精灼伤
答案
主观题
葡萄酒的醒酒器用于 _____________ 。
答案
单选题
所有的葡萄酒都需要醒酒()
A.正确 B.错误
答案
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