对于中国烹饪风味流派的划分，下列说法正确的是（）。
A. 从地域角度来分，“四大菜系”指的是鲁菜
B. 从原料性质划分，可以分为素食风味
C. 从功能划分，可以分为保健医疗风味和普通食品风味
D. 从生产者主体划分，可以分为市肆
查看答案
相关试题
换一换
对于中国烹饪风味流派的划分，下列说法正确的是（）。
A.从地域角度来分，“四大菜系”指的是鲁菜 B.从原料性质划分，可以分为素食风味 C.从功能划分，可以分为保健医疗风味和普通食品风味 D.从生产者主体划分，可以分为市肆
答案
中国烹饪风味流派的古称有（）
A.帮口 B.帮式 C.味 D.风味 E.古邦
答案
烹饪风味流派说把中国菜分为岭南风味流派、巴蜀风味流派、齐鲁风味流派、淮扬风味流派和秦陇风味流派等五个风味流派，其中岭南风味流派以为主（）
A.广西菜 B.福建菜 C.潮州菜 D.广东菜
答案
中国古代将烹饪风味流派称为( ?????)
答案
中国烹饪与法国烹饪、希腊烹饪被认为是世界三大烹饪流派的代表。（ ）
答案
中国烹饪与____、____被认为是世界三大烹饪流派的代表
答案
东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表分别为：中国烹饪、法国烹饪和__________烹饪。
答案
在当今世界上，中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。
A.对 B.错
答案
在当今世界上，中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。 （ ）
答案
中国地域饮食风味流派的形成最早是在（)时期。
A.秦汉 B.春秋战国 C.南北朝 D.西周
答案
热门试题
对于原告在诉讼中的举证，下列说法正确是（）
对于同一个样本集，下列说法正确是（）
烹饪原料的风味主要包括（）。
饮食文化丰富发展的阶段特征：() ①烹饪原料丰富多样的生产供应②烹调工具及饮食器具的进步改善和发达③烹饪工艺与饮食方式的变化与进步④中国风味流派的初创与筳饮之风大盛⑤烹饪饮食理论繁荣、名家辈出
对于电能量远方终端的说法正确是（）
中国大学MOOC: 关于血压测量,下列说法不正确是
下列说法正确是（ ）。
下列说法正确是（ ）
下列说法正确是（ ）
下列说法，正确是（）
下列说法正确是（ ）。
下列说法正确是（ ）。
下列说法正确是（）
下列说法正确是（）
下列说法正确是（）
我国面点的风味流派有（）、（）、（）、（）。
对于二尖瓣关闭不全，下列说法不正确是
对于二尖瓣关闭不全，下列说法不正确是（）
对于绘制统计图的说法，较正确是（）。
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色，在工艺操作中有着独特的工艺理论和（）。
使用微信扫一扫登录
