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鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成,济南由于海产品丰富,故以烹制海鲜而驰名。
判断题
鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成,济南由于海产品丰富,故以烹制海鲜而驰名。
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鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成,济南由于海产品丰富,故以烹制海鲜而驰名。
A.对 B.错
答案
判断题
鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成,济南由于海产品丰富,故以烹制海鲜而驰名。
答案
单选题
鲁菜又叫山东菜,它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成,其代表菜()。
A.鱼香肉丝 B.脆皮乳猪 C.葱烧海参 D.生馏鱼片
答案
多选题
鲁菜是由()三地的地方菜发展而成的。
A.济南 B.济宁 C.胶东 D.东江 E.德州
答案
判断题
山东菜素有“北方代表菜”之称,主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
答案
多选题
济南风味菜是鲁菜的代表,下列名菜中属于济南风味菜的是()
A.菊花火锅 B.汤爆双脆 C.九转大肠 D.奶汤蒲菜 E.糖醋鲤鱼
答案
多选题
山东菜以济南菜、胶东菜为主组成,孔府菜自成体系,代表菜有()。
A.爆双脆、大煮干丝、香松银鱼 B.葱爆海参、德州扒鸡、糖醋鲤鱼 C.清汤燕菜、九转大肠、清蒸加吉鱼 D.锅塌豆腐、鸡丝燕菜、清蒸鲥鱼
答案
主观题
山东菜可分为济宁、济南和__________三个分支。
答案
判断题
乳制品、蛋黄和海产品含铁较丰富()
答案
判断题
豫菜由济南菜(齐鲁风味)、青岛菜(胶辽风味)组成()
答案
热门试题
下列地方菜中,鲁菜是由()组成。
山东菜有济南菜和()组成。
胶东地方菜以烹制()驰名。
生食海产品容易得()。
山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。
山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。
山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。( )
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如食未煮熟的海产品后,发生的食物中毒可能由()。
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