多选题

厨房生产中的成本控制,主要体现在()等方面

A. 加工制作测试
B. 制订厨房生产计划
C. 控制菜分量
D. 坚持标准投料量
E. 降低劳动力成本

查看答案
该试题由用户462****13提供 查看答案人数:24950 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户462****13提供 查看答案人数:24951 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
多选题
厨房生产中的成本控制,主要体现在()等方面
A.加工制作测试 B.制订厨房生产计划 C.控制菜分量 D.坚持标准投料量 E.降低劳动力成本
答案
判断题
厨房生产中的成本控制主要体现在加工制作测试、制订厨房生产计划、控制菜肴分量以及完善服务流程等方面。
答案
判断题
厨房生产中的成本控制主要体现在加工制作测试、制订厨房生产计划、控制菜肴分量以及完善服务流程等方面()
答案
多选题
厨房生产前采购控制成本主要体现在()等方面
A.质量 B.数量 C.价格 D.加工 E.制作
答案
多选题
厨房原料成本核算难度大,主要体现在()等方面。
A.菜品销售量难以预测 B.原料品种和数量的准备以精确安排 C.菜品原料的使用模糊 D.厨房出品的种类繁多 E.单一产品的成本核算难度大
答案
多选题
厨房生产前采购控制成本主要体现在()。
A.质量 B.数量 C.价格 D.加工 E.制作
答案
多选题
造气炉生产中需控制()等方面。
A.炉温 B.氢氮比 C.控制系统压力 D.稳定气化层
答案
单选题
厨房成本控制的特点主要体现在处于变化中的成本比重大。可以控制的成本比重大和()三个方面。
A.不可控成本比重小 B.固定成本不便控制 C.成本控制困雅 D.成本世露点多
答案
单选题
标准菜谱的作用主要体现在保证产品质量标准化、便于控制菜肴生产成本和()等方面
A.有利于菜点的复制 B.有利于统一菜点的品质 C.有助于确定菜点价格 D.有利于产品的宣传
答案
单选题
厨房安全是指厨房生产所使用的原料()、生产成品、人员设备及厨房生产环境等方面的安全
A.采购卫生 B.人员卫生 C.加工方式 D.工作环境
答案
热门试题
厨房原料成本核算难度大,主要体现在菜品销售量难以预测。单一产品的成本核算难度大,()等方面 厨房安全是指厨房生产所使用的原料、成品、加工方式、()及厨房生产环境等方面的安全 ()厨房安全主要是厨房生产中的原料及生产成品的安全。 厨房安全主要是厨房生产中的原料及生产成品的安全() 厨房安全是指厨房生产所使用的原料、生产方式、生产成品、人员设备及厨房()等方面的安全 厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、()、人员设备及厨房生产环境等方面的安全 厨房管理主要包括()等方面的管理。 厨房生产前的成本控制,主要通过()等措实施。 项目控制管理主要包括项目范围、()、成本、质量控制等方面 厨房生产前的成本控制主要是针对生产原料的管理与控制以及成本的预算管理。 厨房生产前的成本控制主要是针对生产原料的管理与控制以及成本的预算管理() 厨房生产前的成本控制主要通过采购控制、验收控制、存储控制、发料控制以及()进行。 建筑安全生产法规的作用主要体现在()等方面。 建筑安全生产法规的作用主要体现在()等方面。 连锁企业对供应商的控制主要体现在()等方面。 破碎作业在选煤厂生产中的主要作用体现在几个方面? 厨房成本控制的影响因素主要由()构成。 厨房成本控制的影响因素主要由()构成 计划的作用主要体现在( )等方面。 财务状况主要体现在()等方面。
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位