油脂加热时,要注意避免而引起油脂化学变质的现象（）

下列油脂中最不容易氧化而酸败变质的是( )。 油脂加热实验中，衡量油脂品质的指标包括（） 感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经搅拌后（）其气味 食用油脂的变质主要是食用油脂的沉淀物（） 感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经（）后嗅辨其气味 感官鉴别植物油脂（）时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其气味 轮轴段修时，发现轴承密封失效，有甩油、混砂、混水或油脂变质现象须退卸。 轮轴段修时，发现轴承密封失效，有甩油、混砂、混水或油脂变质现象须退卸（） 食用油脂的变质主要是( )。 食用油脂的变质主要是（） 防止油脂氧化变质应采取哪些措施? 感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其气味。 感官鉴别植物油脂色泽时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其色泽。 感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其气味（） 感官鉴别植物油脂色泽时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其色泽（） 油脂经长时间加热，（）；（）；（）；（）；（）。 简述油脂酸败的原因,并说明如何避免油脂酸败; 矿车安装轴承时，加热的油脂最高不得超过（）℃。 食用油脂的变质主要是氧化。( ) 数控不落轮镟床更换油、油脂和化学物质避免皮肤与化学物质接触（）