如加入酒、醋等物质便会与脂肪酸结合生成芳香气味的酯类，这种作用称为酯化作用（）

酯类的气味类似水果香气如香蕉、指甲油、酸味糖果等的气味。 在血中与脂肪酸结合运输的物质是 二元脂肪酸和芳香酸都是液体（） 脂肪酸在肝脏进行β氧化时，不生成下列何种物质 脂肪酸在肝进行β氧化时,不生成下列何种物质（） 脂肪酸在肝脏进行β氧化时，不生成下列何种物质？ 脂肪酸在肝脏进行β氧化时，不生成下列何种物质 脂肪酸β-氧化不生成（） 脂肪酸β-氧化不生成() 脂肪酸在肝脏进行p氧化时，不生成下列何种物质 黄酒中的醇类物质能够与有机酸在加热过程中化合成具有芳香气味的（）物质。 石油中的酸性含氧化合物包括环烷酸.芳香酸.脂肪酸和等（） 脂肪酸在血中的运输形式是与哪种物质结合？（） 实验动物饲料中的脂肪可分成两大类。其中由脂肪酸、甘油及其他含氮物质如磷脂、糖脂等结合而成的是（）。 在炼成的油液中加入红丹，反应生成脂肪酸铅盐的过程是 芳香性就是具有芳香气味： 按饱和程度，脂肪酸分为： 脂肪酸、 脂肪酸、 脂肪酸 脂肪酸不能生成糖是因为 在肝脏中脂肪酸不能生成（） 脂肪酸不能生成糖是因为（）