苏小糖牛轧糖在什么温度下存放口感最优（）
A. 15-20℃
B. 20-25℃
C. 17-20℃
D. 16-26℃
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苏小糖牛轧糖在什么温度下存放口感最优（）
A.15-20℃ B.20-25℃ C.17-20℃ D.16-26℃
答案
热藏指将食品在（）以上的温度条件下存放的过程
A.50℃ B.60℃ C.70℃ D.80℃
答案
小西饼配方中，细糖用量越多，则其组织口感在感官功能品评上（）
A.越软 B.越硬 C.不影响 D.不一定
答案
在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在多少温度条件下存放：（）
A.高于70℃或低于0℃的 B.高于60℃或低于10℃的 C.高于100℃或低于10℃的 D.高于50℃或低于0℃的
答案
在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在多少温度条件下存放（）
A.高于 70℃或低于 0℃的 B.高于 60℃或低于8℃的 C.高于 100℃或低于 10℃的 D.高于 50℃或低于 0℃的
答案
严禁在井下存放的有（）。
A.雷管 B.汽油 C.变压器油 D.炸药
答案
为什么严禁在井下存放用剩下的汽油、煤油和变压器油？
答案
熟食在室温下存放不可超过（）小时？
A.2小时 B.4小时 C.8小时 D.12小时
答案
聚氨酯皮碗不可暴露在（）下存放
A.风沙 B.雨雪 C.紫外线 D.红外线
答案
严禁在井下存放汽油、煤油，但可存放变压器油（）
答案
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在MGWR4中，/c/loadmodules目录下存放.（）
严禁在井下存放汽油、煤油、变压器油（）
高压下存放的乙烯、乙炔发生的爆炸属于()。
井下存放乳化油的油箱要严格密封。
已清洁的生产设备应当在条件下存放（）
含有重要信息的文件，以下存放方式错误的是（）
试件应在18-28°C的条件下存放（）h以上
进行食品留样，应将样品在( )条件下存放( )小时以上。
已清洁的生产设备应当在（）的条件下存放。
（）应在避光和无紫外线辐射的条件下存放。
长期不使用电池需在多少V电压下存放？（）
打发的鲜奶油应立即放人，不能在室温下存放（）
留样食品应在冷冻的条件下存放48小时。
已清洁的生产设备应当在的条件下存放（）
已清洁的生产设备应当在（）的条件下存放
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直接食用的熟食在室温下存放最好不要超过几个小时（）
烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应在（）条件下存放
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在烹饪后至食用前需要超过2小时存放的食品，应当在的条件下存放（）
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