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烘烤食品应使中心温度达到()摄氏度以上
单选题
烘烤食品应使中心温度达到()摄氏度以上
A. 90
B. 95
C. 80
D. 100
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单选题
烘烤食品应使中心温度达到()摄氏度以上
A.90 B.95 C.80 D.100
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单选题
食品重新加热时,必须使食品中心温度至少达到()摄氏度并保持()秒
A.82.2;15以上 B.74;15以上 C.82.2;20 D.73.9;20
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判断题
加热是要保证食品的所有部分温度至少达到80摄氏度以上()
答案
判断题
加热是要保证食品的所有部分温度至少达到80摄氏度以上()
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A.60;60 B.85;60 C.62.9;60 D.73.9;80
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主观题
竖炉烘炉中温阶段,烘烤温度在()摄氏度。
答案
单选题
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A.低于-18 B.0-5 C.5-60 D.高于60
答案
判断题
罐头加工中,罐中心温度达到60摄氏度时排气结束。()
答案
单选题
烟头的中心温度可达摄氏度()
A.100-200 B.400-500 C.700-800 D.1000以上
答案
单选题
烟头的中心温度可达摄氏度.(741)()
A.100-200 B.400-500 C.700-800 D.1000以上
答案
热门试题
烟头的中心温度可达摄氏度。(4973)()
已知换热器,热流入口温度58摄氏度,出口温度90摄氏度,冷流入口温度50摄氏度,出口温度123摄氏度,平均温差是()。
已知换热器,热流入口温度58摄氏度,出口温度90摄氏度,冷流入口温度50摄氏度,出口温度123摄氏度,平均温差是()
钢材表面温度应高于露点温度( )摄氏度,且钢材表面温度不应超过( )摄氏度。
摄氏温度单位“摄氏度”表示的量值应写成“20摄氏度”或“20℃”不应读成“摄氏20度”()
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不得低于()摄氏度。
新砌好的混合炉烘炉温度应达到()摄氏度。
冷藏食品需要储存于()摄氏度,冷冻食品需要储存于()摄氏度以下。
当液压系统1温度达到125摄氏度时()
当油箱油液温度达到摄氏度时,出现停机()
印纹硬陶的烧制温度可以达到()摄氏度
日气温达到40摄氏度以上时,全天应停止户外作业工作。
冷却塔进入温度32摄氏度,出水温度37摄氏度()
零摄氏度冰比零摄氏度水温度低。
通常情况下,桑拿室内的温度可以达到90摄氏度以上。
摄氏温度单位“摄氏度”表示的量值应写成“摄氏20度”或“20℃”。
在温度上,印纹硬陶的烧制温度可以达到()摄氏度。
在温度上,印纹硬陶的烧制温度可以达到()摄氏度。
注射用水的贮存可采用()摄氏度以上保温,()摄氏度以上保温循环或()摄氏度以下存放。
烟花爆竹的库房温度至少应控制在()摄氏度左右,一般库房温度为()摄氏度。
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