速冻能保持细菌活力的原因是
A. 菌体蛋白凝固
B. 菌体内水分不形成结晶，只形成玻璃状
C. 菌体蛋白变性
D. 菌体内水分形成结晶
E. 细胞壁保护作用
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速冻能保持细菌活力的原因是
A.菌体蛋白凝固 B.菌体内水分不形成结晶，只形成玻璃状 C.菌体蛋白变性 D.菌体内水分形成结晶 E.细胞壁保护作用
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速冻能保持微生物活力的原因（）
A.菌体蛋白改变其性状 B.菌体内水分形成结晶 C.菌体内水分不形成结晶只形成玻璃状 D.细胞壁保护 E.原生质胶体受到干扰
答案
速冻能保持微生物活力的原因
A.菌体蛋白改变其性状 B.菌体内水分不形成结晶只形成玻璃状 C.原生质胶体受到干扰 D.菌体内水分形成结晶 E.细胞壁保护
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