刀法按刀与墩所成的角度可分（）四种。

直刀法是刀刃朝下，刀与原料、菜墩平面保持垂直的一类刀法。 斜刀法是指刀面与墩面呈斜角的运刀方法。 剞刀法即刀与原料成斜角，有正批，反批两种。 剞刀法即刀与原料成斜角，有正批，反批两种（） 剞刀法按照刀的运动方向可分为直刀剞、直刀推剞、（）、斜刀推剞、斜刀拉剞五种刀法。 剞刀法按照刀的运动方向可分为直刀剞、直刀推剞、（）、斜刀推剞、斜刀拉剞五种刀法 斜刀法是指运刀时刀面与墩面小于（）°的一类运刀方法。 依据刀身与原料接触的角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和混合刀法。 按刀闸（）可分为水平旋转式、垂直旋转式、摆动式和插入式四种。 中国烹饪刀工方法发展至今，大致可分为四大类，即直刀法，平刀法，斜刀法、（）。 隔墙按构造方式可分为（）、（）、（）、（）四种。 网管告警按级别可分为四种（） 直刀法是指刀与墩面或刀与原料接触面呈（）度，即始终保持刀具垂直的行刀技法。 文献按载体可分为（）四种类型 根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和（）4类。 根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4类。 按建立思路的不同，胜任特征模型可分为四种，简述这四种模型的特征。 按建立思路的不同，胜任特征模型可分为四种，简述这四种模型的特征 包埋材料按用途可分为四种，不包括 铁铤按结构形式和用途可分四种（）