登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
职业技能
>
茶艺师
>
长炒青精制加工中车色的作用有()。
单选题
长炒青精制加工中车色的作用有()。
A. 滚紧条索
B. 增加色泽
C. 改进香味
D. 以上都是
查看答案
该试题由用户862****70提供
查看答案人数:39662
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户862****70提供
查看答案人数:39663
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
长炒青精制加工中车色的作用有()。
A.滚紧条索 B.增加色泽 C.改进香味 D.以上都是
答案
主观题
西湖龙井属于那种炒青?: 圆炒青|扁炒青|特种炒青|长炒青
答案
单选题
长炒青精加工毛茶复火锅温一般为()
A.60~70℃ B.70~80℃ C.80~90℃ D.90~95℃ E.100~110℃
答案
单选题
长炒青精加工毛茶复火后的含水量约为()。
A.4~5% B.7%以内 C.8% D.9%
答案
单选题
长炒青外形审评主要看()。
A.嫩度 B.色泽 C.嫩度 D.整碎
答案
单选题
长炒青外形审评主要看()
A.嫩度、净杂 B.色泽、整碎 C.嫩度、条索 D.整碎、净杂
答案
单选题
“茶香尚高,滋味醇和,汤色黄绿,叶底尚嫩匀黄绿”这是()长炒青的内质品质特点。
A.高档 B.中档 C.低档 D.所有
答案
单选题
车色的作用是使茶叶条索紧结或颗粒圆结,并使茶叶色泽绿润“起霜”。通常用于()的精制中。
A.珠茶和眉茶 B.红茶和黄茶 C.红茶和黑茶 D.黄茶和白茶
答案
主观题
长炒青主产区是哪些省份?
答案
多选题
精制加工中的干燥分为()
A.烤火 B.补火 C.做火 D.复火
答案
热门试题
简述果品加工中护色方法和作用
炒青绿茶在干燥过程中受到的作用力不同,有()之分
珠茶精制加工中筛分为()
珠茶精制加工中筛分为()
长炒青的主产区有()、安徽和浙江。
高档长炒青的外形品质特点是什么?
长炒青的主产区有()、安徽和浙江
贡熙是长炒青中分离出的圆形茶。
流通加工的类型可以分为: 分选加工、工厂加工、分类加工|分选加工、精制加工、分类加工|精选加工、工厂加工、分类加工|集中加工、精制加工、手工加工
形成炒青绿茶品质特征的关键加工工序是()。
最能反映出长炒青老嫩程度的评比项目为()
丙烯精制单元的作用有哪些
工夫红茶精制加工中的补火温度为()
β-环糊精制成包合物,在药剂中可起的作用有
某炒青茶叶,形状扁而平直,有较多棱角,色黄绿微褐,香似栗子,汤色淡绿,滋味浓爽,叶底黄绿,叶肉肥厚。这是()
食品销售过程中的冷冻、分选、精制加工属于()范畴。
加氢精制催化剂在加氢精制工艺过程中起着()的作用。
在产地或销售地设置加工点,去除无用部分,进行切分、洗净、分装等加工属于流通加工中的精制加工
在产地或销售地设置加工点,去除无用部分,进行切分、洗净、分装等加工属于流通加工中的精制加工()
茶叶精制的目的是什么?简述“毛茶”再加工至“成品茶”的精制过程。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP