中国大学MOOC: 导致蛋白质沉淀，且一定不变性的方法是：_

蛋白质沉淀.变性.凝固，蛋白质一定变性（） 沉淀的蛋白质不一定变性，但变性的蛋白质一定沉淀. 能使蛋白质沉淀而不变性的沉淀剂和温度 可以使蛋白质沉淀的试剂但不变性的是（） 选择沉淀蛋白质而又不变性的沉淀剂和温度 能使蛋白质沉淀而又不变性所用的沉淀剂和温度条件是 能使蛋白质沉淀而又不变性所用的沉淀剂和温度条件是（） 常用的蛋白质沉淀方法有：盐析法、（）、某些酸类沉淀、重金属盐沉淀。其中盐析和低温有机溶剂法沉淀可保持蛋白质不变性。 下列哪种物质从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性 为获得不变性的蛋白质 为获得不变性的蛋白质，常用的方法有 为获得不变性的蛋白质 ,常用的方法有（） 一般变性的蛋白质都产生沉淀现象，而沉淀的蛋白质一定是变性蛋白质 中国大学MOOC: 黄酒中有蛋白质沉淀属于正常现象。 中国大学MOOC: 变性蛋白质的主要特点是： 导致蛋白质变性但不沉淀的是 导致蛋白质既变性又沉淀的是 中国大学MOOC: 优质蛋白质包括（ ）。 中国大学MOOC: 蛋白质变性的本质是副键被破坏引起蛋白质天然构象的解体而导致生物功能丧失，并未涉及共价键的破裂。 既可达到灭菌的要求，又能使奶中的蛋白质不变性