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茶多酚如果没有氧化、茶叶没有发酵,就是凉性的
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茶多酚如果没有氧化、茶叶没有发酵,就是凉性的
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单选题
茶多酚如果没有氧化、茶叶没有发酵,就是凉性的()
A.正确 B.错误
答案
判断题
茶多酚如果没有氧化、茶叶没有发酵,就是凉性的
答案
主观题
红茶发酵时,茶多酚部分氧化产生()
答案
多选题
红茶发酵时,茶多酚部分氧化产生( )
A.茶黄素 B.茶多糖 C.茶红素 D.茶褐素
答案
判断题
氧化数为0的物质没有氧化性,也没有还原性。
答案
主观题
下列物质中,没有氧化性的是()
答案
判断题
茶叶根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐渐变()
答案
判断题
茶叶中的茶多酚是抗氧化剂,具有防衰老的作用()
答案
判断题
茶叶中的茶多酚
答案
单选题
糖酵解、糖的有氧氧化和乙醇发酵的交点是()
A.6-P葡萄糖 B.乙酰辅酶A C.丙酮酸
答案
热门试题
糖酵解、糖的有氧氧化和乙醇发酵的交点是()
氢气在氯气中燃烧因为没有氧参加反应所以不是氧化反应()
发热发光而没有氧化反应或放热但不发光的氧化反应()称其为燃烧。
厌氧呼吸没有氧气的参与,所以不是氧化分解的过程()
一般来说,转炉炼钢没有氧化条件是不能脱磷的()
茶叶中茶多酚主要成分是()。
茶叶中的茶多酚由哪些物质组成?
茶多酚是茶叶中重要生化成分,茶多酚含量高的茶树品种适制()
茶叶中能使人镇静的物质是茶多酚。
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称()
茶多酚是决定茶汤滋味颜色的主体成分,是形成茶叶品质的关键性物质。
如果政治上没有配合好,法律上也没有制约到位,就是()
如果患者因故不能采用椎管内注射分娩镇痛,当地也没有氧化亚氮(笑气)吸人装置,那么该患者可以选择()方式进行分娩镇痛。
发酵产物的形成与微生物代谢没有相关性
在高温条件下,尤其是高温、高湿条件下,茶叶中的茶多酚很容易发生非酶促氧化。
主要有氧化发酵管可应用于非发酵菌,也可用于气单胞菌等一部分发酵型细菌的鉴定()
绿茶是没有经过发酵的
茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的()
茶叶中具有主要提神功能的成分是茶多酚。
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