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餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的价格、数量、进货日期等内容()

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餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。
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单选题
餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容()
A.正确 B.错误
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餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的价格、数量、进货日期等内容()
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餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求()
A.查验供货者的许可证 B.检查原料感官性状,不采购食品安全法禁止生产经营的食品 C.按规定索取并留存购物凭证 D.按规定记录采购食品的相关信息
答案
多选题
餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求()
A.查验供货者的许可证、食品检验合格证明 B.检查原料感官性状,不采购食品安全法禁止生产经营的食品 C.按规定索取并留存购物凭证 D.按规定记录采购食品的相关信息
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判断题
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判断题
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答案
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