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过氧化值测定过程中要避光反应5min,如果没有避光反应,测定结果会()
单选题
过氧化值测定过程中要避光反应5min,如果没有避光反应,测定结果会()
A. 偏高
B. 偏低
C. 不变
D. 不能确定
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单选题
过氧化值测定过程中要避光反应5min,如果没有避光反应,测定结果会()
A.偏高 B.偏低 C.不变 D.不能确定
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单选题
测定油脂过氧化值过程中要避光反应5min,因见光会分解()
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答案
单选题
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单选题
在氯化物检查中,暗处避光放置5min的目的是
A.避免碳酸银沉淀的生成 B.避免氧化银沉淀的生成 C.避免磷酸银沉淀的生成 D.避免氯化银沉淀的生成 E.以上都不是
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采用滴定法测定肉制品的过氧化值时,公式中过氧化值计算的换算因子为()
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答案
单选题
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A.不饱和程度的指标 B.早期酸败的指标 C.晚期酸败的指标 D.皂化程度的指标
答案
单选题
过氧化值的测定滴定终点为()。
A.溶液显出蓝色 B.浅黄色 C.兰色消失 D.溶液显红色
答案
单选题
过氧化值的测定滴定终点为()
A.蓝色消失 B.溶液蓝色变浅 C.溶液蓝色变深 D.溶液显黄色
答案
单选题
咖啡生豆在()过程中要保持干燥避光。
A.运输 B.加工 C.采摘 D.制作
答案
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向有机化合物分子中引入过氧基(-O-O-)的反应称为过氧化反应,得到的产物为过氧化物的工艺过程称为过氧化工艺。过氧化工艺危险特点不包括()
由于过氧化反应物与产品都为相对不稳定的过氧化物,因此反应过程中避免分解是最主要的安全要点()
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食品中过氧化值的测定是用()作为标准溶液滴定的。
食品中过氧化值的测定是用最为标准溶液滴定的
过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标
过氧化钠、过氧化钾、过氧化钙等。这些物品发生着火,要雾状水扑救。
过氧化值的测定是选用()作为溶剂提取样品中的油脂的。
过氧化值的测定是选用作为溶剂提取样品中的油脂()
(报关编码)过氧化醇、过氧化醚、过氧化酮
环己烷贫氧氧化反应中,环己基过氧化物与环己烷分子反应生成一个环己基过氧化氢()
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乳液聚合常用无机过氧化物(如过氧化氢)作引发剂,如若过氧化物在介质(水)中配比不当,温度太高,反应速度过快,会发生冲料,同时在聚合过程中还会产生可燃气体。
乳液聚合常用无机过氧化物(如过氧化氢)作引发剂,如若过氧化物在介质(水)中配比不当,温度太高,反应速度过快,会发生冲料,同时在聚合过程中还会产生可燃气体。
乳液聚合常用无机过氧化物(如过氧化氢)作引发剂,如若过氧化物在介质(水)中配比不当,温度太高,反应速度过快,会发生冲料,同时在聚合过程中还会产生可燃气体()
氧化剂中的金属过氧化物与水反应,能放出氧加速燃烧,如过氧化钠、过氧化钾、过氧化钙等。这些物品发生着火,不能用水扑救,要用砂土或()扑救。
油脂的过氧化值(POV)
何谓油脂的过氧化值
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