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发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。
判断题
发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。
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判断题
发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。
答案
主观题
容易被细菌污染的食物:()等及其制品;化学性食物中毒,如重金属、()及农药中毒等;在某一特定环境下能产生有毒物质的食品,如发芽的();霉变的甘蔗;未加热煮透的()等。
答案
主观题
容易被细菌污染的食物()等及其制品;化学性食物中毒,如重金属、()及农药中毒等;在某一特定环境下能产生有毒物质的食品,如发芽的();霉变的甘蔗;未加热煮透的()等
答案
单选题
发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素
A.皂素 B.氢氰酸 C.龙葵素 D.苦杏仁 E.氰苷
答案
单选题
发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素
A.皂素 B.氢氰酸 C.龙葵素 D.苦杏仁 E.氰苷
答案
单选题
发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。加热不透的豆浆可能含有什么毒素
A.龙葵素 B.胰蛋白酶抑制剂 C.皂素 D.氢氰酸 E.以上都不是
答案
单选题
发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。加热不透的豆浆可能含有什么毒素
A.龙葵素 B.胰蛋白酶抑制剂 C.皂素 D.氢氰酸 E.以上都不是
答案
单选题
煮豆浆时没有煮透,豆浆中所含的和皂角毒会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐等现象()
A.植酸 B.胰蛋白酶 C.草酸 D.秋水仙碱
答案
单选题
煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的____和皂角毒会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐、腹泻等现象
A.植酸 B.胰蛋白酶 C.草酸 D.秋水仙碱
答案
判断题
正确的煮豆浆方法应该是,在加热至出现大量的白色泡沫时说明豆浆已经彻底煮透,此时可以关火结束加热
答案
热门试题
豆浆必须煮透后喝,豆浆加热出现泡沫后,要再充分()10分钟才算好。
发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么?
豆浆必须煮透后喝。豆浆加热出现泡沫后,要再充分煮沸10分钟才算好。
生豆浆要充分煮熟煮透才能食用()
发芽马铃薯中的()是有毒性成分,食入后可引起中毒。
引起霉变甘蔗中毒的毒素是()。
由霉菌引起的食物中毒包括赤霉病麦、霉变甘蔗、霉变谷物和毒蕈中毒等()
霉变甘蔗引起的食物中毒属于()
霉变甘蔗引起的食物中毒属于()。
霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起,只要煮熟煮透,即可预防()
发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质()引起的。
由于豆浆中含有皂素等有害物质,喝时必须煮沸煮透才能食用
引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是()。
引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是
引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是( )
引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是()
下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是()
下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是()。
引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是
发芽马铃薯、高组胺鱼类在烹调中只要烧热烧透就可食用,不会引起食物中毒。( )
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