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换一换
保存老卤汤时要注意（）
A.营养卫生 B.火候加工 C.选择器皿 D.防止污染
答案
老卤汤应如何保管？
答案
老卤汤应如何保管
答案
老卤应盛入木制或陶瓷容器中,置于( )保存。
A.恒温环境中 B.冷冻室 C.炉灶旁 D.阴凉处
答案
老卤最好盛入木制或( )容器中,置于阴凉处保存。
A.塑料 B.铁制 C.陶瓷 D.铝制
答案
老卤盛入容器保存前，一定要将其（），撇去浮油。
A.烧热 B.烧沸 C.冷却 D.冷冻
答案
可湿性粉剂农药保存时要注意（）
答案
腻子粉在保存时，要注意防水、防潮。（ ）
答案
润滑油保存要注意（）
A.不要混入水 B.不要混入杂物 C.不要混入沙尘 D.其它各项都是
答案
涨发群翅时要注意原料的新旧、老嫩，以便掌握火候（）
答案
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保存任何农药时都要注意夏天防高温，冬天防低温。（）
保存病料过程中要注意（）。
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