浆皮类面团可分为（）和（）。

水调面团可分为（）、（）和（）三种。 油酥面团主坯的皮胚一般分为三大类，第一类是以水油面为皮，干油酥为心，第二类是水蛋面，第三类是酵面为皮（） 米粉面团按其属性，一般可分为三大类，即（）、（）、（）。 蓬松面团可分为（）、（）、（）。 经皮吸收制剂中骨架型可分为哪三类经皮吸收制剂中骨架型可分为哪三类（） 油酥面团，根据制作特点大体可分为（）和（）两种。 单酥面团由于制作方法的不同，可分为（）和（）。 中式糕点搅拌工艺一般可分为，油酥面团搅拌、水油面团搅拌糖浆皮面团搅拌和_（） 游离皮片可分为哪几类，每一类皮片的适用范围？ 在纸浆的贮存中，常用的贮浆设备为浆池，按其贮存纸浆的浓度可分为（）和（），按浆池结构可分为（）和（） 用矾、碱、盐调制的面团,也属于( )面团一类。 酱料浆主要是指用于蒸制类菜品的酱料浆和烤、焗类菜品的酱料浆。 酱料浆主要是指用于蒸制类菜品的酱料浆和烤、焗类菜品的酱料浆（） 混酥类面团的酥松性，主要是由面团中的（）和油脂等原料的性质所决定的 水原性主坯根据水温的不同,可分为冷水面团、( )、热水面团。 保护组织可分为表皮组织、周皮、树皮三类（） 混酥类面团的酥松程度，主要是由面团中的面粉和油脂等原料的性质所决定的（） 经皮吸收制剂中储库型可分为哪两类经皮吸收制剂中储库型可分为哪两类（） 中式面点将面团概括的分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团。 面团根据用料的组成和特性不同，可分为哪七种？