味精的主要成分是谷氨酸钠。（）

在超过（）时，味精可变为焦谷氨酸钠，产生毒性 增鲜味精中谷氨酸钠（以干基计）应（） 在950鲜的普通味精中，谷氨酸钠的含量是（） 味精在水温为70℃一90℃时溶解度最高，但在温度超过（）℃以上时，谷氨酸钠会变成焦谷氨酸钠，失去鲜味。 加盐味精是指在谷氨酸钠（味精）中，定量添加了的混合物（） 加盐味精是在谷氨酸钠（味精）中定量添加了的混合物（） 纯谷氨酸钠 用旋光法测定味精中的谷氨酸钠时，在谷氨酸钠溶液中加入盐酸后，将其冷却到30℃，测定其旋光值。 味精的鲜味来自谷氨酸钠，它最早发现于什么汤中？（） 在高氯酸法测定味精中谷氨酸钠含量的实验中，用（）溶液溶解味精样品 味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。 静脉输入谷氨酸钠能治疗（） 静脉输入谷氨酸钠可治疗 味精的主要成分是谷氨酸钠，是人体必不可少的一种氨基酸，科学证明味精对人体有益无害，但食用味精时应注意如下几个问题，下面哪个不正确（） 味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。(判断题) 测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中某种碳原子具有旋转偏光振动平面的能力，该碳原子为 D和L型谷氨酸钠都有鲜味 味精在（）时溶解度最好，鲜味最足；超过（）时可变为焦谷氨酸钠，产生毒性（） 味精在（）时溶解度最好，鲜味最足:超过（）时可变为焦谷氨酸钠，产生毒性 测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中含一个什么样的碳原子，具有旋转偏光振动平面的能力（）。