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冰箱只是一个低温环境,只能延缓或阻止细菌等微生物的生长繁殖,但并不能杀灭它们,冰箱不是“保险箱”。冰箱不宜长时间存放食品,特别是鱼、肉等动物性食品需要长时间存放时,要放于冷冻室。
判断题
冰箱只是一个低温环境,只能延缓或阻止细菌等微生物的生长繁殖,但并不能杀灭它们,冰箱不是“保险箱”。冰箱不宜长时间存放食品,特别是鱼、肉等动物性食品需要长时间存放时,要放于冷冻室。
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冰箱只是一个低温环境,只能延缓或阻止细菌等微生物的生长繁殖,但并不能杀灭它们,冰箱不是“保险箱”。冰箱不宜长时间存放食品,特别是鱼、肉等动物性食品需要长时间存放时,要放于冷冻室。
答案
单选题
由于低温能制止细菌等微生物生长繁殖,因此冰箱可以长时间存储食品()
A.正确 B.错误
答案
单选题
低温( )可以抑制微生物的生长繁殖,还能延缓或完全停止原料内部的变化过程。
A.8℃以下 B.6℃以下 C.4℃以下 D.2℃以下
答案
判断题
高温对微生物有明显的杀灭作用,而低温只能抑制不能杀灭微生物。( )
答案
判断题
高温对微生物有明显的杀灭作用,而低温只能抑制不能杀灭微生物()
答案
判断题
低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来保鲜食品。
答案
单选题
低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来保鲜食品()
A.正确 B.错误
答案
单选题
微生物包括病毒,细菌,真菌等, 香菇,木耳也是微生物()
A.正确 B.错误
答案
判断题
低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品。
答案
单选题
低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品()
A.正确 B.错误
答案
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