冷却至30～40℃添加乳酸菌、不宜冷冻保存、短期保存温度是0～4℃保质期为18天、制作时将鲜奶经（）符合酸牛奶加工及保存的要求。

乳酸菌是靠（）产能 熊宝宝乳酸菌粉添加了几种益生菌种类，添加了多少亿个益生菌（） 含有活性乳酸菌的饮料不宜空腹时直接饮用，因为空腹时胃酸的pH值较低，易将活性乳酸菌杀死，（）饮用效果较好。 对于乳酸菌饮料，若宣称是活菌型饮料，则标签上应标识活菌乳酸菌数（） 中国大学MOOC: 泡菜坛里最终以乳酸菌为优势菌，主要原因是乳酸菌 乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。 乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料（） 食品乳酸发酵时,乳酸菌因产生乳酸链球菌素对多种腐败菌有抑制或杀菌作用,乳酸菌与腐败菌之间存在拮抗关系 乳酸发酵后的牛奶可以保存相对较长的时间，这种乳酸菌与其他牛奶腐败细菌之间构成了一种特异性的拮抗关系。（????） 保存冷冻食品的常用温度是（） 乳酸菌在自然界广泛分布，与人类关系密切。以下有关乳酸菌的叙述正确的是（_）。 乳酸菌饮料属于乳制品。 简述乳酸菌的生理功效。 乳酸菌检测的接种方法是（）。 利用乳酸菌发酵制作的食品是（） 新鲜冷冻血浆保存温度为（） 以下属于乳酸菌的有（）。 乳酸菌rǔ suān jūn 乳酸菌的细胞基本形态呈（） 乳酸菌rǔ suān jūn